Корзина
Ваша корзина пуста
Наши новости

Лучший Информационно-Сервисный Центр 2021 года

  Лучшим подарком к Новому Году была награда от Президента корпорации "Ли Вест" Лузчнина К.А. на праздничной конференции приуороченной к 26-летию компании. Наш сервисный центр стал лучшим в номинации "Лучший Информ … Подробнее

Дата: 01.12.2021

Праздничная конференция «"Ли Вест"-26»

27 ноября 2021 года. Новосибирск Масштабное мероприятие, организованное в лучших традициях современных ивентов, стало заключительным в череде празднеств, посвященных дню рождения корпорации. В прямом эфире трансляцию смотрели более 1000 з … Подробнее

Дата: 28.11.2021

Новинка: пастилки «Волшебная красота» — живи легко!

    Открыт предзаказ на новинку 2020 года. Пастилки «Волшебная красота» — продукт-преемник легендарной сливы «Волшебная красота».   Нарушение перистальтики кишечника может обернутьс … Подробнее

Дата: 22.12.2020

Новинка: мицеллярная вода — очищение и уход в одном флаконе!

  Под занавес года представляем косметическую новинку, без которой трудно обойтись любой девушке. Мицеллярная вода EMILIA ESPERA — это гораздо больше, чем просто мягкое очищающее средство.   Мицеллярная вода для су … Подробнее

Дата: 16.12.2020

Рекомендации врача ТКМ при осложнениях после COVID-19

Рекомендации врача традиционной китайской медицины Оксаны Начатой о том, как действовать при осложнениях и остаточных явлениях после COVID-19 и других вирусных инфекций.    Подробнее

Дата: 17.10.2020

Сертификаты

 

История чая, или как появился китайский натуральный чай


История чая начинается с его первого упоминания. Около 4800 лет назад. Первый натуральный чай был открыт, как гласят мифы и легенды, божественным предком Шень Нуном издавна считавшимся одной из главных  фигур мифологии Китая. В переводе с Китайского Шэнь Нун в дословном переводе имеет значение «Божественный землепашец». Данный культурный герой древней китайской нации по старинному приданию обучил народ Китая сажать злаки, вспахивать землю, выращивать лекарственные и полезные растения. По описанию, Шэнь Нун имел тело человека а голову быка. Живот же у него был из прозрачного цельного нефрита.  В Китае есть легенда, что Шэнь Нун странствовал по Китаю и изучал действие трав, чтобы знать, какие из них лекарственные, а какие ядовитые. Его конечной целью было научить простых людей лечиться травами и долго оставаться здоровыми. Действие каждой из найденных трав Шэнь Нун испытывал индивидуально на себе, наблюдая за травой и её действием, сквозь свой прозрачный нефритовый живот. Исходя из версии, одной из легенд, однажды, Шэнь Нун сьел  новое найденное растение и очень сильно отравился. Когда ему стало совсем плохо, Шэнь Нун прилёг на землю под каким-то кустом и закрыл свои глаза. Так он пролежал без движения достаточно долго. Но вдруг, с одного из листьев куста в рот Шэнь Нуну скатилась большая росинка. Спонтанно проглотив её, травник почувствовал прилив бодрости и  испытал облегчение. Это был куст чая. С тех пор, травник всегда брал с собой целебный  чай, используя его листья как хорошее противоядие и затем научил древних китайцев особому методу употребления чая в лекарственных целях.

История чая говорит о том, что первоначально натуральный чай так же использовался как особое ритуальное растение которое позволялось в Древнем Китае пить только богатым людям. В какое именно время целебный  чай стал использоваться повседневно и всеми, так и осталось загадкой. Современные историки всёже относят широкое распространение чая к корням правления великой династии Хань в 1 веке до нашей эры, с 207 до нашей эры и по 220 год нашей эры. Именно тогда натуральный чай стал достаточно моден и его запросто можно было приобрести на Китайском рынке. Позже в 618 – 907 годы, когда в Китае правила династия Тан, очень быстро начало развиваться особое чайное исскуство. Именно тогда появились и были отработаны новые технологии обработки и выращивания чая и чайного листа. У Китайцев появилось большое количество произведений в честь чая. Это были рисунки, песни и стихи. В этот же период появилось первое систематическое описание чайных традиций и Китайской чайной культуры. В 7-ом веке был написан знаменитый «Трактат о чае», который получил название «Ча цзин». Его автором был Лу Юй, знаменитый поэт танской династии. В трактате описывается натуральный чай и все, известные в тот период сорта. Способы приготовления чая, обычаи разных Китайских провинций связанных с чайной культурой, и описание воды, из различных Китайских источников.

Лу Юя почитают  и в современном Китае как божество «Ча-Шэнь».. Его статуэтку, с чайной чашкой в руке, часто можно увидеть на видном месте в разных китайских чайных.

История чая повествует о том, что в Россию  натуральный чай попал по великому шелковому пути. Казаки, в 1567 году, в качестве подарка, преподнесли русскому царю  баночку душистого  листового чая. Но, использовать чай на Руси, заваривая его в самоварах, начали в 19-ом веке.

В Китае, натуральный чай обычно собирают в период с апреля по октябрь. Собранные листья чая высушивают определённым образом, всё зависит от итогового сорта чая. А сортов чая в Китае достаточно много.  Собранные листья могут сначала провяливать, а затем производить обжарку в чугунных котлах, после чего скручивать просто вручную на деревянном столе. А ещё натуральный чай сушат в печках с чугунными и медными плитами. Обваривают в кипятке, сушат и скручивают. Или держат на пару перед сушкой, или поджаривают на небольшом огне. А ещё поджариваний может быть от 2 до 5. Всё зависит от определённого итогового сорта.

В зависимости от процесса сушки и степени ферментации сегодня существуют основные виды чая:

Белый, зелёный, черный(красный) чай, цветочный, жёлтый, целебный чай и другие. Каждый из основных видов чая подразделяется на сорта. Всех сортов сегодня насчитывается порядка 1500. Такие сорта как Улун, Лунцзин, Билочунь, Китайский чай Пуэр, имеют мировую известность благодаря своему послевкусию и благоухающему аромату. История чая говорит о важной и значительной роли чая в китайской жизни. Благодаря чаю были созданы различные соответствующие чайные организации. Такие как: Китайский чайный музей, Центр контроля качества чая, Центр по изучению чая расположенный в академии сельскохозяйственных китайских наук и другие.

Сегодня в Китае и других странах потребляется более 500 тысяч тонн разного чая. Натуральный чай является напитком xfirfвсех стран, а в Китае чайная культура является особым древним достоянием духовного уровня.

Компания «Ли Вест» предлагает для своих посетителей целебный фиточай «Цзян Тан» Созданный по древнему Китайскому рецепту, который можно ежедневно использовать как альтернативное действенное лекарство от диабета. 

Купить чай